DAIZUFULL/豆の味 ダイズプロジェクト大豆クッキ
頭と体の老化を防ぐ救世主
「サポニン」「レシチン」「イソフラボン」

サポニン----強い抗酸化作用や過酸化脂質の生成を抑え、ガン予防や動脈硬化予防、お肌の老化防止、コレステロールの吸収を抑えて分解する。血中コレステロ一ルの低下、中性脂肪の減少、肥満体質を改善する。

レシチンが不足すると---- 疲労、免疫力低下、不眠、動脈硬化、糖尿病、悪玉コレステロールの沈着など多くの症状の原因となる。

イソフラボン----骨粗鬆症、更年期障害の改善に効果があるといわれている。

「人は血管とともに老いる」と言われています。

過酸化脂質=血管の硬化=老化(エイジング)
過酸化脂質とは? ------------腐った油

老化には年齢に因る老化と、血管の硬化に伴う血管の老化があります。

前者の様に歳と伴に老いて最後は老衰であれば幸せですが、

後者の血管の老化に因る物であれば最悪です。

現代の食生活・環境から考えれば確率的に後者ではないでしょうか。
若かりし日は全く体の具合良く、健康な日々を過ごしていたが、35才〜40才を過ぎた頃から、体のあちこちにガタが起き始めた事にあれ?って思うのは!

私は、医者でも学者でもありませんから偉そうな事は言えませんが、書籍やインターネットで読んだ事、専門分野の人のお話を聞いたところで弊社なりに分析しわかりやすくまとめてみました。そして、大豆の凄さに再認識致しました。決して手前味噌ではありません。


根源は過酸化脂質
原因は、食生活と暴飲暴食が大である


過酸化脂質が起因する数々の病気
  • 痴呆症(ボケ)
  • 血管系の病気
  • 肝臓病
  • 歯槽膿漏・肌荒れ・偏頭痛・その他色々と誘発させます。
再度!過酸化脂質とは? ------------腐った油
時間・熱・日光が毒物化に大変身させる!

1.痴呆症患者の脳の血管は、老化(エイジング)がひどく、古いゴムホースのような弾力を失っている。

原因は、

  • 脂っこい肉食中心の食生活=コレステロールの増加
  • 塩分の摂り過ぎ
  • ストレスの増加
2.動脈硬化の根本的原因
過酸化脂質により血管が以下の状態になる。
  • 血小板が血清から落ちてきて血管内部に付着
  • 血管の内膜にヒビが入る
  • ヒビからコレステロールがにじみ込む
  • 同様に中性脂肪もにじじみ込む
  • 結果、血管の平滑筋が硬化し繊維化(ドロドロ血---血栓となる)

血液繊維とは----ケガをした時の止血作用(トロンビン酵素の働きで傷口をおおい、血小板と一緒になって出血を止める役割)

3. 過酸化脂質による肝臓病
  • 各種のビタミンを破壊する過酸化脂質
  • 特にビタミンB1を破壊する
  • 脂質代謝が阻害されてしまう
  • 同様に中性脂肪もにじじみ込む
  • 結果、血管の平滑筋が硬化し繊維化(ドロドロ血---血栓となる)
  • コレステロール・中性脂肪の増加の伴い肝機能障害を引き起こす
4. 過酸化脂質によるその他について
  • 血液循環障害-----体の各組織へ必要な酵素や栄養素を届けるのが血液だが、コレステロールが増えると血液ドロドロ状態で毛細血管の隅々まで行けずに途中のバイパスを抜けて静脈に戻る。その為、末端の組織は栄養不良となり免疫力・抵抗力が衰える
  • 各組織の老廃物を毛細血管から静脈へ集め腎臓から、尿へそして排出する事が毛細血管から十分に回収出来ずに老廃物が蓄積される-------肌荒れ・偏頭痛・歯槽膿漏・目・肩こり不眠症いわゆる不定愁訴症候群等引き起こす
  • 肌荒れについては----色が悪くシワが出来更にシミが増える

大豆サポニンについて


「まめな人」豆は健康の代名詞
サポニンとは--- 高麗人参の主成分もサポニン
  • ソーヤサポニン1,2,A1,A2,A3の五種類がある
  • 老化を防ぎ若さを保つ働きがある
  • 過酸化脂質が体内で出来るのを防ぐ働きがある
  • 脂肪の合成を抑制し、吸収も抑える働きがある
  • 血中の中性脂肪・コレステロールを排除する働きがある
  • 肝機能を保護する働きがある
疲れが取れない、体力が落ちた、もの憶えが悪くなった=老化現象
(個人差が非常に大きい)=なぜ個人差が

1.なぜ老化現象の個人差が非常に大きいか?=過酸化脂質

  • 過酸化脂質を分解、体外に排出
  • 脂肪を溶かし体外に排出
  • 血中コレステロールを保つ
2.高脂肪食による肝臓障害に有効
  • 大豆サポニンが脂肪の分解を促進し中性脂肪を排除
  • 糖から脂肪への合成や腸からの脂肪吸収が抑制

 

3. 大豆サポニンによる疾患に対する有効性
  • 動脈硬化を防ぐ
  • 血中コレステロール値を下げる
  • 脳卒中を防ぐ
  • 肥満の防止と解消に役立つ
  • 心臓病を防ぐ
  • 糖尿病を防ぐ
  • 肝臓障害を防ぐ
  • シミ・シワを防ぐ
  • 美しい肌を作る
  • 歯槽膿漏を防ぐ
  • 肩こり解消
  • めまいを解消

体の老化を根本からくいとめ、若々しい体と明晰な頭脳を保つ物質が「大豆サポニン」


大豆レシチンの力


記憶力の向上!
アルツハイマー病の予防効果?
  • 痴呆を患った人の脳にはアセチル・コリンが減少
  • アセチル・コリンの構成主要成分はレシチン栄養素
  • レシチンは、人体に取って不可欠の化学物質である
  • レシチンは、脳細胞・神経細胞の主成分である(脳全体の20%~30%)
  • 脳の食べ物=レシチン
  • レシチンに含まれているコリンはボケ有効
  • 又、レシチンは傷ついた細胞の修復を助け活性化に重要な役割を果たしている
  • レシチンの効用は広く、ボケ・循環器系・肝疾患・腎疾患・糖尿病の改善効果が認められている

レシチンとは
グリセロールを核に、不飽和脂肪酸・飽和脂肪酸・リン酸・コリン酸が結合したもの
リン脂質とも言われている

1. 生と死を別ける物質

  • 細胞の主要成分である
  • 細胞の分裂、再生を助ける働きをする
  • !生命の維持活動に必要不可欠な物質のひとつである(生物は細胞の集合体人間の体では50兆とも100兆とも言われている因に脳では150億の細胞から出来ていると言われている)
  • 神経細胞・心筋細胞を除いて常に分裂・再生と死滅を繰り返しながら、生まれ変わっている。1年もあれば人間の体は新しい細胞に変わっていると考えられている
2.記憶力低下&忘れっぽい="老化"
  • 体を形成している細胞は、膜で覆われている
  • 栄養素は細胞膜から通して取り入れている
  • 又、細胞膜は必要な栄養だけを取り入れている
  • 細胞膜の重要な構成がレシンチンである
  • レシチンが十分に細胞膜に存在していれば若々しい体と頭脳を保っていられる
  • 逆にレシチンが不足していると細胞自体の賦活・再生・蘇生作用が機能しなくなり様々な障害に陥る事に発展する

 

3. レシチンの乳化作用=生体活動に不可欠
  • 必要な栄養分を振り分けて細胞内に取り入れる
  • 基礎代謝の働きをするレシチンは、膜中に有る脂肪を細かく乳化する作用がある
  • レシチンが水と油の境界面に作用し油を細かくちぎり、微粒子化。これが乳化作用(マヨネーズ等)
  • 乳化作用に因って、血中の脂質、特にコレステロールに有効に働きかける。又、既に動脈に沈着したコレステロールを取り除く働きがあり、脳卒中・心臓病の予防にも働く
  • 胆石にも働きかけるレシチン。胆石を溶かす働きがあります。
  • 胆石は、胆汁の中のコレステロールが固まったもの。レシチンの乳化作用の働きで石にならない

 

胡麻
レーズン
マンゴー
3種類の大豆クッキー
大豆クッキー
ディファレント株式会社

SHOPにて発売中(地図表示)

DAIZUFULL/ダイズフル

豆乳の作り方
材料 バナ美アス 10:1 ダイズフル

分量 
1リットル
ダイズフル 100グラム
  1. 鍋にダイズフルを入れて少しずつ水を入れながらホイッパーで溶く
  2. 溶けたらアク取りですくって粒を潰します(ダイズフルは油分が多くつぶつぶの固まりになりやすいので注意して下さい。)
  3. 鍋に火を入れ80度(沸騰しないように)になるまで軽く木べら等で混ぜる
  4. 沸騰すると、鍋から泡が吹き出しますので沸騰寸前で鍋を火から下ろして下さい
  5. 鍋を水に浸して十分に冷やします
  6. 鍋から容器(ペットボトル等)に移す※アク取りで一度漉して下さい。
  7. 冷蔵庫にて冷やします

ポイント!ダイズフルはパウダーであり油分を多く含んだ大豆のため水に100%溶けるのではありませんから、つぶつぶが出来ない様に混ぜるのがポイントです。

出来上がったばかりの暖かい豆乳は格別に美味しいです。

出来上がりの豆乳をお飲みになる前には、良く振ってからお飲みください。(約1週間は美味しく頂けます。)

DAIZUFULL/ダイズフル

きな粉の作り方
材料 :ダイズフル

分量 
ダイズフル 必要なだけ
  1. 鍋を火に掛け水分があれば飛ばします。
  2. 火力調整が重要、こげない程度の弱火
  3. ダイズフルを入れてしゃもじ等で万遍なく炒る(焦がさないように丁寧に根気よく)
  4. ダイスの匂いから、こんがり大豆の炒った匂いに変わってくる
  5. 黄色からややきつね色に変わって来る
  6. お好みに合わせて火から降ろしてください
  7. 鍋から容器に移す※パットとかに
  8. 常温保存で冷暗所で密閉力のあるものが良いです。
ポイント!ダイズフルはパウダーであり油分を多く含んだ大豆のためつぶつぶが出来ない様に炒るのがポイントです。又、フライパンは使わない方が良いでしょう。油がしみついていますから。きな粉専用ならいいですが

きな粉は「美肌」「黒髪」「ボケ」「便秘」「コレステロールの低下」「中性脂肪の低下」等期待出来るそうです。

DAIZUFULL取扱店
ディファレント株式会社
ふれあい市場 馬場町店
DAIZUFULL十割豆乳

十割豆乳(有機JAS大豆100%)

SoyMilk/ダイズフル豆乳
発売中----おからも入ってます。
soymilk
300円税込み(500ml)
有機JAS100%大豆
 
Sprinkle Foods
合資会社ネオセンス/neosense,inc.